給食献立
　●ごはん
　●豚肉のコチジャン炒め
　●鶏肉と春雨のスープ
　●きゅうりのナムル
　●牛乳

　今日の献立は、豚肉のコチジャン炒め、鶏肉と春雨のスープ、きゅうりのナムルです。

　コチジャンは、朝鮮半島が発祥となる辛みと甘みのある味噌です。米ともち米麹に唐辛子を加えて熟成させた発酵調味料で、色は赤いですが、まろやかな辛味と唐辛子の風味があります。

　春雨は、麺のような形をした食材です。春雨には、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られるものと、緑豆という豆のでんぷんを原料に作られるものがあります。日本では、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られることが多いです。
　春雨はカロリーが低く、ダイエットに適した食材でもあります。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。