給食献立
　●パン
　●さけのマリネ
　●肉だんごと麦のスープ
　●みかん
　●牛乳

　今日の献立は、さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、みかんです。

　マリネという言葉は、フランス語で「浸す」という意味を表しています。たまねぎ、セロリ、にんじん、ピーマン、トマトなどの野菜に油、酢、塩、こしょう、マスタード、ワインなどで作った調味液に肉や魚などを浸した料理のことです。

　今日の給食では、たまねぎをオリーブ油でいため、砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、料理用白ワインで味付けしたマリネソースを揚げたさけにからませています。
　日本料理でも、揚げた魚や肉を酢などに浸した南蛮漬けがあります。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。