給食献立
　●パン
　●ミートボールと野菜のカレー煮
　●ツナと小松菜のソテー
　●白桃
　●牛乳

　今日の献立は、ミートボールと野菜のカレー煮、ツナと小松菜のソテー、白桃です。

　小松菜は、冬が旬の緑黄色野菜です。今は、露地栽培とハウス栽培を組み合わせて、一年を通して市場に出回っています。もともと東京都小松川地区の特産品でありましたが、現在では茨城県、埼玉県などで栽培が盛んとなっています。
　小松菜はアクやくせが少ないため、煮物や炒め物、おひたしなど幅広い料理に使われています。
　小松菜に含まれる栄養素には骨や歯を丈夫にするカルシウム、血液を作るもとになる鉄、体の抵抗力を高めるカロテンやビタミンⅭなどたくさんの栄養素が含まれています。小松菜は、低カロリーで栄養価が高い野菜です。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。