給食献立
　●パン
　●鶏肉のからあげ
　●中華スープ
　●チンゲンサイともやしの甘酢あえ
　●牛乳

　今日の献立は、鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえです。

　チンゲンサイはアブラナ科アブラナ属の野菜で、1970年代頃に日本に伝わった中国原産の野菜です。加熱すると色鮮やかになる特徴があり、シャキシャキとした食感で、いろいろな中国料理に使われています。

　チンゲンサイは、カロテン、ビタミンＣ、カルシウム、鉄などが多く含まれており、緑黄色野菜の一つです。カロテンは、目の働きを助け、皮膚や喉、鼻の粘膜を健康に保つ働きがあり、合わせて免疫力を高める働きがあります。また、体内の活性酸素を減らす抗酸化作用があります。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。