給食献立
　●ごはん
　●さごしのしょうゆだれかけ
　●豆腐のみそ汁
　●水菜の煮びたし
　●牛乳

　今日の献立は、さごしのしょうゆだれかけ、豆腐のみそ汁、水菜の煮びたしです。

　水菜は、ツケナ類の仲間で、日本特産の野菜です。京都で古くから栽培されていた京野菜の一つで、関西以外では京菜（きょうな）と呼ばれることも多いです。
　水菜は、１年中市場に出回るようになりましたが、京都では「水菜が並ぶようになると冬本番」といわれるように、本来は寒さが厳しくなる頃が旬です。

　緑黄色野菜である水菜は、緑のグループに分類され、６つの食品群では、３群（緑黄色野菜）に分類されています。
　水菜は、大阪市の学校給食では年に１回、１月に使用されています。

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。