本日のメニューは

　ジャージャンどうふ　　チンゲンサイのオイスターソースあえ

　抹茶白玉のきな粉がけ　　ごはん　　牛乳　です

　※ちなみにこの献立は学校給食献立コンクール最優秀賞作品だそうです。



【今日のひとこと】

　ジャージャンどーふ（家常豆腐）は、中国の家庭料理で、豆腐を揚げて野菜や肉と炒めたみそ味の炒め物です。中国語では「ジア・チャン・ドウ・フ」と呼ばれ、中国全土で食べられています。「家常」には「家庭でいつも食べる」という意味があり、冷蔵庫に残った野菜や豆腐を使って作ることが多いといわれています。豆板醤を加えて食欲がなくなる暑い日でも食べられる味付けが特徴で、豚肉や高たんぱくな生揚げなどがはいっているため、夏バテ予防に食すことが多いそうです。


　今日もみんなで美味しくいた抱きます！