本日のメニューは

　卵とうふ　　一口がんもと野菜の煮もの

　キャベツとピーマンのそぼろいため　　ごはん　　牛乳　です


【今日のひとこと】

　「がんも」ってどういう意味？
　寒さが厳しくなってくるとおでんがうれしいですね。その中の具材の一つにがんもも入ってると思います。この「がんも」ってどんな意味なのか？あまり気にせず食べています。作り方は簡単で豆腐を崩して、細かく切った野菜や昆布を加えて油で揚げたものですが、言い伝えでは味が野鳥の雁（がん）の肉に似ているのでこの名があるそうです。
　地方では「がんも」とか「がんもどき」と呼ばれ親しまれていますが、では関西ではどうでしょう。がんもという呼び名は全国的に有名になっていますので関西でもがんもと呼ぶ方が多いですが、「飛龍頭（ひりゅうず）「ひりうず」「ひろうす」「ひりゅうず」など様々な別名で呼ばれることがあります。一般的な食材でも地方によってはいろんな呼び名があるのですね。

　
　今日もみんなで美味しくいただきます❣