本日のメニューは


　豚肉とごぼうの煮もの　　なにわ（浪速）うどん　　とろろこんぶ

　固形チーズ　　パン　　牛乳　です


【今日のひとこと】

　今日のメニューのなにわうどんってどんなうどん？
　なにわ（浪速）うどんは、大阪の郷土料理です。麺はやわらかくもっちりとした食感で、出汁によく馴染みやすく、つるっとしたのど越しが楽しめます。なにわうどんには、浪速どろうどん、きつねうどん、かすうどんなどの種類があります。

浪速どろうどんは鶏、鰹節、昆布煮によるクリーミーな出汁が特徴です。

きつねうどんは真昆布、鯖節などの雑節を主とした出汁を利かせたつゆに甘く煮た油揚げをのせたもの

かすうどんは南河内地方の昔からの郷土料理で、おつゆに油かすを入れます。コクと風味が増します

　どれも美味しそうですね。


　今日もみんなで美味しくいただきます❣