今日の給食は、コッペパン、牛乳、鶏肉の唐揚げ、ハムと野菜の中華スープ、もやしとコーンの中華和え、みかんジャムです。

もやしは、ブラックマッペや緑豆、大豆などの種子を発芽させたものです。種となる豆を流水で洗い、水に一晩つけた後、温水につけて殺菌し、通気性の良い暗い部屋で水を替えながら発芽させます。ブラックマッペや緑豆は５㎝くらい、大豆は１０～１５㎝くらいに成長すると食べることができます。

給食では、ブラックマッペから作られるもやしを使っています。

今日も美味しくいただきました！