今日の給食は、ご飯、牛乳、回鍋肉（ホイコーロー）、中華スープ、厚揚げのピリ辛じょうゆがけです。

回鍋肉は、中国の四川料理の１つです。中国料理では、材料を茹でたあと鍋に戻し、炒めて仕上げることを、回鍋（ホイコー）といいます。豚肉のことを肉（ロー）というので回鍋肉（ホイコーロー）という名前がつきました。

給食では、豚バラ肉を茹でてから、他の材料とあわせて炒めています。

今日も美味しくいただきました！