本日４限、２年３組でいわしのかば焼きの実習を行いました。
初めて挑戦する生徒もいましたが、みんな手際よく上手にいわしの手開きができていました。１尾を４０秒ほどで、とても美しく手開きができている人もいました。１尾を調理するので、命をいただいていることを実感できたのではないかと思います。手開きした後は調味料を計量し、小麦粉をまぶしたいわしをフライパンで焼き、たれをからめてしあげました。ご飯の上にかば焼きをのせて、おいしくいただけたようです。また家でも腕をふるってみてくださいね！（明日は２組、あさっては１組が実習を行う予定です。）
ご家庭でも事前に手開きの練習にご協力をいただき、ありがとうございました。