『のっぺい汁』・・・さといも、だいこん、ごぼう、にんじん、と具材が豊富で、全国に分布する郷土料理の一つです。でんぷんなどでとろみがつけられているのが特徴です。漢字では、濃餅汁と書きます。汁につけられたとろみが、餅がとけたもののように見えることから、この名前がつけられたとのことで。（献立表から）

寒くなるこれからの季節。具材がたくさん入った汁物はいいですね。