今日の給食は味噌カツです。

味噌カツといえば、名古屋の名物ですが、その由来は、八丁味噌が使われているからです。

愛知県発祥の八丁味噌。

江戸時代から続くこの甘みそは、塩と大豆だけを使い、２か月間熟成させて作られます。

きしめんなど、その他の名古屋名物にもみそ味が多く見られます。

そんな食に関する知識が紹介されている給食カレンダーを更新しました。

スプーンが必要な日など確認できますので、ぜひご覧ください。