脂肪が少なく、消化の良い鶏肉が本日のメインです。豊富なレシピを持つ鶏肉料理ですが、中でも中華料理として頂くことも多いのではないでしょうか。本日の油淋鶏（ユーリンチー）は、から揚げに甘い酢醤油のタレをかけているのが特徴でご飯が進むメニューですね。おかわり用ご飯を希望する生徒が多かったように感じました。