水曜日の三時間目は、いろいろな実験を行っています。
冬といえば肌寒い季節ですが、アイスの売れ行きが伸びるという話があります。

今日はアイスクリームを冷凍庫を使わずに作りあげる実験を行いました。

あらかじめ用意した材料を、力合わせて混ぜ合わせ生地を作ります。
その生地を固めるために、なんと【氷】と【塩】を使います。
氷を散らしたボウルの中に、氷に対して３割くらいの塩を投入します。
そしたらあら不思議！ボウルの中の温度が０度を下回り、約 -15度まで下がるのです。

そしてアイスの生地が入ったカップをボウルの中に置き、
ゆっくりと混ぜ合わせること２０分！
おいしそうなアイスが完成！するはずでしたが、
今回は完璧には固まらずシャーベット状になっていまいました。

温度調節が難しいですが、ご家庭でもぜひチャレンジしてみてください！