「まぜのおか」でのカツオのたたき体験では、説明を受けた後、大きなカツオを班ごとに1匹ずつみんなで"さばき"ました。生徒達からは「ぎゃー、うわぁー！！」という声が上がっていましたが、みな上手にさばく事が出来ました。カツオを半身にした後は、ドラム缶に入れた”ワラ”を燃やし、その上でカツオの表面を焼き、切り身にして盛り付けました。
おまちかねの昼食タイムでは、出来立てのたたきを皆で美味しくいただきました。自分たちで作ったカツオのたたきの味は最高でした。