「牛肉のカレー風味焼き」は、はじめに牛肉をワイン、塩、こしょう、カレー粉、綿実油で下味をつけます。その後キャベツ、ピーマンを加えて混ぜ合わせ網なしホテルパンに入れて、焼き物機（蒸し焼きモード）で焼きます。
　ちなみに、綿実油（めんじつゆ）はワタの種子を原料とした油脂で「サラダ油の王様」といわれているそうです。