今日の給食（１１/２８）
- 公開日
- 2019/11/28
- 更新日
- 2019/11/28
お知らせ
回鍋肉（ホイコーロー）は中国の四川料理の一つです。
中国料理では、材料を煮た後に鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコー）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコーロー）」という名前がつきました。
