今日の給食（２/５）
- 公開日
- 2020/02/05
- 更新日
- 2020/02/05
お知らせ
押麦は、うるち性（アミロースを多く含み、炊いても粘りけがでない）の大麦をローラーなどで押しつぶしたもののことを言います。うるち性の大麦はそのままでは水を吸いにくく、調理しにくいため、このように加工します。
