皆さんは綿実油をご存じですか？学校給食で毎日使われているサラダ油の種類で、「めんじつゆ」と読んだり、「わたのみあぶら」と読んだりします。字の通り、綿の種からつくられる油で、一般的な菜種やコーン、ひまわりほどは流通していません。そして「サラダ油の王様」と呼ばれているそうです。日本国内では唯一、大阪府柏原市にある製油会社が製造・販売をしています。