夏バテにはバランスよく栄養をとることが大切ですが、特に、体を作る上で大事な栄養素の一つ「たんぱく質」や、疲労回復に有効とされる「クエン酸」、「ビタミンB₁」を含んだ食べ物を多くとることで、夏バテ回復が見込めます。
　本日の食材である豚肉は、肉類の中でもたんぱく質、ビタミンB₁が豊富に含まれています。