今日の給食は、鶏肉のオイスターソース焼き、中華スープ、チンゲンサイとコーンの中華あえ、コッペパン、バター、牛乳です。オイスターソースの香りが食欲をそそります。
　牛肉、豚肉と並んで私たちがよく食べる鶏肉ですが、総務省の家計調査によると、大阪市の家庭では1年間に平均17,594gの鶏肉を消費するそうです。
　鶏肉は良質なたんぱく質の他、人間の体内ではつくることのできない必須アミノ酸、ビタミンA、コラーゲンなども豊富に含んでいます。美味しくいただいて、寒さを乗り越えましょう。