今日の給食（２/３）
- 公開日
- 2021/02/03
- 更新日
- 2021/02/03
お知らせ
押し麦は、うるち性の大麦をローラーなどで押しつぶしたもののことを言います。うるち性の大麦はそのままでは水を吸いにくく、調理しにくいため、このように加工します。
この押し麦は、白米の約17倍の食物繊維を含んでいると言われています。
