和菓子店での社会体験学習。最終日となりました。
　今日も早朝から、お店は忙しく、お盆を前にして、「はくせんこ」（落雁）やお餅づくりなど、息つく暇もありません。
　本校の先生は、ご主人の指示で、どら焼きの生地づくりを担当。生地に入れるお砂糖（上白糖）の分量を量っています。
　３０キロの砂糖袋を運ぶなど、かなりの重労働。和菓子作りも体力勝負です。
　３日間の研修。未知の世界との遭遇でしたが、とても良い勉強になったと思います。
　お店には６日間、本当お世話になりました。感謝いたします。