今日の給食は、チキンレバーカレーライス、きゅうりとコーンのサラダ、洋梨(カット缶)です。
今日のカレーには、「鶏レバー(ペースト)」を使っています。レバーは、少し癖があるので、すりつぶしたペースト状のものを使い、生姜やニンニク、セロリで食べやすくしています。鶏レバーは、鉄分や亜鉛、ビタミンAなどが豊富に含まれている、ぜひとも摂取したい食材です。