今日の給食は、ゴーヤチャンプルー、シブイ汁、厚揚げの生姜醤油かけです。

　ゴーヤチャンプルーはわかるけど「シブイ汁」って？

　「シブイ」は、沖縄の言葉で「冬瓜（とうがん）」のこと。冬瓜（とうがん）は夏野菜ですが、冬まで保存ができるので、その名前がついたと言われています。カリウムとビタミンCが豊富な食材で、夏バテの改善に効果が期待されています。今日の給食では、鶏肉と人参、ネギをいれて、塩と醤油で味付けしたものを出しています。