今日から２週にわたって、１年生が「手打ちうどん作り」を行いました。

講師は、大和田３丁目の「つるや製麺有限会社」の代表取締役の麻田耕造様はじめ、製麺所の方々（麻田様の息子さん方）です。つるや製麺さんは、明治35年に大和田で、手延べうどん店として創業されました。そして現在に至るまでうどん一筋で栄えてこられました。淀中学校には、地域のゲストティーチャーとして先輩の皆さんもお馴染みです。

ご指導いただき、貴重な体験をさせていただきました。ありがとうございました。