鰹のわら焼き体験～つづき

　それにしてもわらの一瞬の火力に目を奪われます。この火力で表面を炙り、わらの香りをまとわせる。本格的な鰹のたたきならではです。熱い熱いと言いながらも子どもたちはチャレンジ。上手に焼きあげていました。

　丁寧に切り分けて、薬味、ご飯、みそ汁をもらい、さあ、待ちに待った「いただきます」「美味しい！」

　日頃できない体験。ここでしかできない体験。まちがいのない美味しさ。あーこれは価値ある体験だと心から思いました。