本日の給食は、
「さけのマリネ」
「肉だんごと押麦のスープ」
「りんご」
「黒糖パン」
「牛乳」でした。

「肉だんごと押麦のスープ」年１回
肉だんご、押麦、だいこん、にんじん、ほうれん草の入ったスープで、押麦の食感のよさを味わえるものでした。

〔 押麦 豆知識 〕
給食で押麦は2001年初使用で、今年で24年になります。押麦は大麦を精白し、加熱後にローラーで平たく圧したもので、消化をよくするために考えられたものです。腸内環境を整えてくれる食物繊維が豊富（精白米の約15倍）です。給食では本日のように汁物の具、マカロニの代わりに押麦を使用したグラタン（2月に登場予定）もあり、押麦独特の食感のよさを味わえ、人気があります。

今シーズン４回目のりんごは、長野県の『サンふじ』が届きました。

〔 サンふじ 豆知識 〕←　こちらもご覧ください。