本日の給食は、
「チキンレバーカレーライス」
「きゅうりとコーンのサラダ」
「洋なし（カット缶）」
「牛乳」でした。

〔 チキンレバーカレーライス 〕年1回
チキンレバーカレーライスは、鶏肉、鶏レバー〈ペースト４kg（１人6.5g）〉使用が特徴で、鶏レバーの臭みを抑えるために、セロリ、にんにく、しょうがを使用しています。
チキンレバーカレーライスは、2022年２月に初登場なので、今日で４回目になります。

〔 鶏レバー豆知識 〕
ビタミンの宝庫で、Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃが多いのが特徴です。特にビタミンＡの含有量は著しく多く、肉類・内臓類の中で最高（うなぎの肝の約３倍）。また、鉄分も多く、貧血予防や治療に利用されます（ビタミンＡは、鼻や喉の粘膜を健康に保ち、抵抗力を強める働きがあるので、抗感染症ビタミンと言われています）。