１年生の調理実習です。豆腐ナゲットを作ります。

前のホワイトボードには、段取りとタイムスケジュールが示され、それに則って進めます。

パン粉、片栗粉、サラダ油をていねいに計測し、一方ではツナ缶の油を切り準備します。班で役割を決め、それぞれが責任を持つことが大切です。

早い班は、フライパンに多めの油をひき、焼いていきます。室内に良い香りが漂ってきます。４限目、お腹空いた時間だけにフライものが焼き上がった香りは、空腹を刺激します。

今日はこの一品だけだったので、大きな混乱もなく美味しそうな豆腐ナゲットができました。