生姜とにんにくを香りよく炒め、そこに牛肉を入れ炒めます。その後レンコン、玉ねぎ、だいこん、にんじん、グリーンピースを入れ炒めます。
これだけでもすでに美味しそうです。
最後にカレールウの素を入れて、冬野菜豊富なカレーライスができあがりです。

他にもブロッコリーとコーンのサラダ。デザートには黄桃がついていました。