旬の野菜、グリーンアスパラガスは、疲労回復と肝機能アップが期待される「アスパラギン酸」が豊富に含まれています。
そんな栄養豊富なアスパラガスの美味しい選び方は、茎についている三角形を見ること。三角形が正三角形が最も美味しい状態。古くなるとこの三角形が徐々に二等辺三角形になります。

今日の給食のアスパラガスは正三角形でした！新鮮なうちに提供されたものですね。
ご馳走さまでした。