さごしのしょうゆだれかけ
- 公開日
- 2023/01/20
- 更新日
- 2023/01/20
お知らせ
今日は『さわら』かな?と思い、献立表を見ると『さごし』でした!
よく似てます。出世魚のため、サイズによって呼び方が変わるようですね。
40〜50cmの個体が「さごし」、50〜60cmは「やなぎ」、60cm以上で「さわら」と呼ぶようです。
呼び方も関西では「さごし」、関東では「さごち」となってるようです。また漢字で表記すると「青箭魚」となります。
学校給食、魚も多く、カルシウムも摂れて、嬉しいですね。
一週間ありがとうございました。