抗酸化作用のある『ゴマ』を使った『豚肉のゴマだれ焼き』が今日のメイン。ゴマは私たちの体の中で過剰摂取した活性酸素を除去する働きがあります。我々の体の中には活性酸素、いわゆる「体のサビつき」を取り除く効果がもともと備わっていますが、 加齢や生活習慣、ストレスなどの要因により、その機能は低下してしまいます。そのため、食事から抗酸化作用を持つ栄養素ゴマを摂取することが重要です。
今日はそんな重要な働きを持つゴマが使われたメニューでした。
ご馳走さまでした。