本日の給食は、
　　●ゴーヤチャンプルー
　　●すまし汁
　　●あつあげのしょうがじょうゆかけ
　　●ごはん

　今日の給食献立は「ゴーヤチャンプルー」です。
　ゴーヤチャンプルーは沖縄県の郷土料理です。チャンプルーは沖縄県の方言で、「ごちゃまぜ」という意味で、いろいろな食材を炒めた料理です。
　ゴーヤには夏野菜の王様と言われるくらい栄養が豊富にあります。ゴーヤの苦みはモモリデシンという成分です。モモリデシンは肝機能を回復させる働きがあります。また、胃液の分泌を促して食欲不振を解消する働きがあります。ゴーヤにはビタミンCやカルシウム、マグネシウム、食物繊維、カリウムなども含まれています。ゴーヤは夏バテの防止にも効果があります。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。