本日の給食は、
　　●マーボなす
　　●もやしのごま和え
　　●えだ豆
　　●ごはん

　今日の給食献立は「マーボなす」です。
　なすは、オクラやキュウリ、トマトなどと一緒の今が旬の夏野菜です。なすは水分を多く含んでおり、食べると体を冷やしてくれる効果があります。献立では、中華料理のマーボなすで調理されています。豆板醤で辛みのある味付けがされていますので、食べて汗をかくことで新陳代謝を促してくれます。
　また、なすの皮には、「ナスニン」が豊富に含まれています。ナスニンには強い抗酸化力があり、動脈硬化や老化の予防、目や肝臓の働きを活性化する効果があるといわれています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。