本日の給食は、
　　●スープ煮
　　●ほうれんそうのグラタン
　　●白桃
　　●パン

　今日の給食の献立は、「スープ煮」「ほうれんそうのグラタン」です。
　スープ煮は、鶏肉をワインで下味つけておきます。湯をわかし、鶏肉を入れ、火が通りにくい、にんじん、だいこん、キャベツの順に入れ煮こみます。野菜が煮あがれば、コーンを加えて、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、チキンブイヨンで味つけします。最後にさんどまめを加えてできあがりです。
　ほうれんそうのグラタンは、マカロニをかために塩ゆでし綿実油をかけます。マカロニに小麦粉をふるって、弱火で色づかないようにからいりします。ベーコンもからいりし、綿実油を加え、たまねぎをいため、塩、こしょうで味つけし、クリーム、小麦粉、牛乳を加えます。最後にほうれんそう、マカロニを加えてミニバット入れ、混ぜ合わせた粉末チーズ、パン粉をふり、焼き物機で焼きあげます。
　だんだんと気温も下がってきています。体調を崩さないよう栄養バランスよく食事を摂ることが大事です。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。