本日の給食は、
　　●さばのみそ煮
　　●すまし汁
　　●もやしのゆずの香あえ
　　●焼きのり
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「さばのみそ煮」「すまし汁」です。
　さばのみそ煮は、出汁こんぶを入れ、湯、しょうが、砂糖、みりん、赤みそを加えて煮ます。煮あがれば、さばを加えて煮含めます。最初に入れた出汁こんぶは、落としぶたとしても使用します。
　さばは秋から冬にかけて特に美味しい魚です。そのうえ栄養も豊富で、EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）の含有量が青魚の中でも群を抜いて多く含まれ、悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれます。またストレスを和らげてくれます。
　すまし汁は、出汁と塩としょうゆで味付けした透明なお吸い物です。献立のすまし汁には、だいこん、にんじん、はくさい、とうふと色映えの三つ葉がが入っています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。