本日の給食は、
　　●かす汁
　　●ブロッコリーのしょうがづけ
　　●くりきんとん
　　●豆こんぶ
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「かす汁」「ブロッコリーのしょうがづけ」です。
　かす汁は、こんにゃくのアクを取るために茹でます。うすあげは熱湯をかけ油ぬきをしておきます。出汁こんぶ、削り節で出汁をとり、にんじん、だいこん、つきこんにゃく、さけ、うすあげの順に加えて煮ます。煮上がれば、酒かす、薄口しょうゆ、白みそ、赤みそで味つけし、最後に青ねぎを加えてできあがりです。かす汁は、体を温めてくれますので、冬にうってつけのお汁です。
　ブロッコリーは今が美味しい冬野菜です。ブロッコリーには、ビタミンCが非常に豊富で、疲労回復や風邪予防に効果があります。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。