学校日記

9/29 給食献立

公開日
2020/09/29
更新日
2020/09/29

学校風景

 本日の給食は、
  ●フランクフルトのケチャップソース
  ●スープ
  ●焼きじゃが
  ●パン

 今日の給食の献立は「フランクフルト」です。
 日本では、ソーセージを主に太さにより、ボロニアソーセージ(36mm以上のもの)、フランクフルトソーセージ(20mm以上36mm未満のもの)、ウインナーソーセージ(20mm未満のもの)に分けられています。
 3種類のソーセージがありますが、作り方の定義は共通しています。豚や牛などのひき肉に調味料及び香辛料などを加え、練り合わせたものをケーシング(牛などの腸の皮、人工的に作らた腸の皮)に詰めて燻煙し、ゆでるか蒸し煮して作ります。
 フランクフルトを、そのままおかずとして食べるのも、パンにはさんで食べても美味しいです。
 今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。