本日の給食は、
　　●親子丼
　　●すまし汁
　　●黒豆の煮もの
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「親子丼」「黒豆の煮もの」です。
　親子丼は個別対応献立で、アレルギーのある生徒には、卵を除去した給食が提供されます。
　黒豆は、おせち料理の祝い肴のひとつです。古くから黒には魔除けの力があるとされ、また「まめに（勤勉に）働き、まめに（健康に）暮らせるように」という健康や勤労の願いが込められています。
　黒豆は大豆の一種で、表皮が黒いものを黒大豆とも呼ばれています。表皮の色はアントシアニン系の色素で、鉄イオンを結合させることで黒豆の黒い色をいっそう美しく仕上げることができます。そのため、鉄鍋で煮たり、鉄釘を入れて煮たりします。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。