本日の給食は、
　　●すき焼き煮（近江牛）
　　●きゅうりのゆずの香あえ
　　●ツナっ葉いため
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「すき焼き煮（近江牛）」「ツナっ葉いため」です。
　すき焼き煮の牛肉は、2月のカレーライスにも入っていた「近江牛」です。日本で畜産される牛の中でも、品質の良い牛として有名です。お値段も高いです。美味しいお肉ですので、ゆっくり味わっていただきましょう。
　だいこん葉は緑黄色野菜のひとつで、鉄やカルシウム、ビタミンⅭ、カロテンなどの栄養素が多く含まれています。給食では、乾燥させただいこん葉を水で戻して使用しています。
　給食で使用するだいこんの葉には、１００ｇあたり鉄が９．１ｍｇ、骨を丈夫にするカルシウムが８６６ｍｇ、風邪の予防やお肌をよくするビタミンⅭが９０ｍｇ、抗酸化作用があるカロテンが３２４０ｕｇ含まれています。
　ツナっ葉いためは、だいこん葉とツナ缶を使用した、手作りのふりかけとなっています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。