本日の給食は、
　　●ポークカレーライス
　　●きゅうりとコーンのサラダ
　　●いちご

　今日の給食の献立は、「ポークカレーライス」です。
　今日の献立は、豚肉を使用したカレーライスです。豚肉は疲労回復に効くビタミンＢが入っています。疲労回復にはウナギと言われていますが、豚肉はウナギより多くのビタミンを含んでいます。
　デザートのいちごは、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維、葉酸等を多く含む果物です。
　特にビタミンＣの含有量が多く、１００ｇ中に６２ｍｇ含まれています。いちご３個で約２４ｍｇのビタミンⅭをとることができ、これは中学生一人１回当たりの学校給食摂取基準の約７０％に相当しています。
　ビタミンＣには、傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあり、皮膚や細胞のコラーゲンの合成に必要な栄養素です。ビタミンＣが欠乏すると、血管がもろくなり出血しやすくなります。欠乏で壊血病という病気になることが知られています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。