本日の給食は、
　　●チキンレバーカツ
　　●ケチャップ煮
　　●キャベツときゅうりのサラダ
　　●みかんゼリー

　今日の献立は「チキンレバーカツ」です。日本では牛、肉、鶏のレバー（肝臓）がよく食べられています。レバーはにおいと食感で好き嫌いがあるかと思います。
　でも、レバーには鉄分が多く含まれ貧血予防には欠かせない栄養素です。また、ビタミンA、ビタミンB2も多く含みます。ビタミンAは、抗酸化作用に優れ、粘膜の新陳代謝を促し、ウィルスからの免疫力を高める働きがあります。またビタミンB2には、細胞の再生を促して、動脈硬化を防ぎます。また皮膚、髪、爪などを健康に保ちニキビ対策にも効果があります。