本日の給食は、
　　●牛肉の香味焼き
　　●豚肉とだいこんのカレー煮
　　●うずら豆のグラッセ

　今日の給食献立は「牛肉の香味焼き」「豚肉とだいこんのカレー煮」です。
　豚肉とだいこんのカレー煮には、旬の野菜の大根、人参が入っています。人参はカロテンが豊富に含まれる緑黄色野菜です。カロテンには、免疫力を高めて皮膚や粘膜を強くする働きがあります。
　大根は、根の部分にあまり栄養成分は含まれていません。水分が多く栄養価は低く、ヘルシーかつ低カロリーで満腹感が得られます。ダイエット食にはもってこいです。
　一方の大根の葉は、葉がついた状態であまり売られていませんが、根よりも栄養が豊富で、カロテン・ビタミンＣ・カルシウム・食物繊維が豊富に含まれています。根の部分は、おひたしや漬物また炒めたりなどして美味しく食べれます。