学校日記

今日の給食(2月7日(金))

公開日
2025/02/07
更新日
2025/02/07

できごと

今日の給食は、おさつパン、牛乳、豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、とろろこんぶ(袋・なにわうどん)、固形チーズ、です。

「なにわうどん」は「きつねうどん」をイメージしています。三角形に切って、甘辛く煮たうすあげ、かまぼこ、はくさい、青ねぎが入ったうどんにとろろこんぶを入れて食べます。

とろろこんぶは、食酢などにつけて柔らかくした昆布の表面を糸状に細長く削ったものです。

「きつねうどん」は、大阪で生まれたと言われています。また、とろろこんぶは、昔から大阪で作られていることから、大阪市の給食では「なにわうどん」と呼んでいます。