今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のたつたあげ、五目汁、キャベツの梅風味、です。

たつたあげ（竜田揚げ）は、下味をつけた食材に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理です。
「竜田」とは、紅葉の名所として有名な奈良県の北西部を流れる竜田川を指していると言われています。肉の赤い色と、ころもの白い粉が油で揚がっている様子が、竜田川に浮かぶ紅葉に見えたからと言われています。竜田揚げの材料は魚類や鶏肉以外の肉類でも作られます。