9月1日(月)の給食
- 公開日
- 2025/09/01
- 更新日
- 2025/09/01
できごと
9月1日(月)の給食は、菜飯、豚肉の甘辛焼き、かぼちゃのいとこ煮、みそ汁です。
いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃなどをしょうゆ、みそで煮た料理のことを言います。
かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることから「追い追い(順を追って、だんだんに)」煮るを「甥(おい)と甥」の語呂に合わせ「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。
また、御事始め(江戸時代にすす払いなどをして正月の準備を始めること)に作られる「おこと汁」が転じて名前がついたという説もあります。