１０月２日（木）の給食は、ごはん、牛乳、さごしのみぞれかけ、かぼちゃのみそ汁、
えだまめ、です。

「さごし」とは、スズキ目サバ科に属するサワラの幼魚です。出世魚として成長とともに「さごし」、「やなぎ」、「さわら」と呼び方が変わります。一般的に「さごし」は40〜50cmほどの大きさで、この時期は脂が少なく淡白な味わいが特徴です。
料理界では、すりおろした大根やキュウリを、雨交じりの雪に見立てた「みぞれ」という名で呼びます。 今日は「さごしのみぞれかけ」でだいこんの「みぞれ」が登場します。